Champagnersaison

November 2013
Unsere Topweine Sämtliche Weine und VKN Unser Punktesystem

Ein wenig erstaunt war ich schon, als im Laufe dieses Sommers bzw. Spätsommers ungewöhnlich viele Pakete mit Verkostungsmustern aus der Champagne hier eintrudelten. Obwohl ich eigentlich hätte ahnen müssen, dass angesichts der schwierigen Lage auf dem britischen und dem französischen Markt die Erzeuger des noblen Pricklers aus Nordostfrankreich Anstrengungen auf anderen Märkten unternehmen mussten. Dass es dann ausgerechnet der deutsche Markt wurde, war umso erfreulicher, und so nutzte ich die Gelegenheit und bat das Informationsbüro der Champagne, mir eine umfassende Bemusterung zu organisieren, was auch prompt geschah.

Herbstliche Weinberge bei Verzenay in der Montagne de Reims (o). Ganz gleich, zu welcher Gelegenheit: Champagnergläser haben nichts mehr mit den früher populären Schalen oder mit schmalen Flûtes zu tun, sondern ähneln heute nach unten etwas spitzer zulaufenden Weißweingläsern auf leicht verlängertem Stiel, damit die Hand den Wein nicht erwärmt. Die für unsere Verkostung benutzten Gläser der Serie Sommelier Restaurant, die in Kürze auch im Handel erhältlich sein werden (u. r.), wurden uns freundlicherweise von der Firma Riedel zur Verfügung gestellt. (Fotos: E. Supp)

   

Brut, Extra brut und Brut nature waren die drei Dosage-Kategorien, die ich für die Probe anforderte, und viele, große wie kleine, Kellereien und Winzer, schickten ihre Muster. Insgesamt konnte ich so etwa 60 Weine verkosten, und das Einzige, was ich am Ende bedauerte, war, dass meine persönlichen Lieblinge wie etwas Salon, Krug oder Selosse nicht vertreten waren.

Wer immer heutzutage behauptet, Cavas, Proseccos oder auch deutsche Winzersekte seien den Weinen aus der Champagne längst ebenbürtig, hätten sie vielleicht qualitativ schon überholt, könnte sich beim Resultat dieser Verkostung verwundert die Augen reiben. Eine dermaßen homogene Qualität, eine derartige Anzahl absoluter Spitzenprodukte habe ich persönlich jedenfalls noch in keinem anderen Schaumweingebiet der Welt vorgefunden, und dass Champagner eben ein wenig mehr kostet als andere Prickler, dürfte nach diesem Resultat eigentlich auch niemanden mehr wundern.

Bei Gosset macht man keinen Hehl daraus: Rüttelpulte sind etwas für Touristen. Tatsächlich gerüttelt wird in allen großen Champagnerhäusern mit automatischen Gyropaletten.

Dafür, dass in unserer Probe vor allem reinsortige Weißweine (Blanc de Blancs) und solche der Kategorie Extra brut gut abschnitten, könnte es zwei unterschiedliche Gründe geben. Es könnte an meinem persönlichen Geschmack liegen, aber dem stünde entgegen, dass die von mir besonders gut bewerteten Muster auch bei einer Nachverkostung unter Weinlaien am besten wegkamen. Und es könnte daran liegen, dass vielleicht für diese Produktkategorien die besten Grundweine verwendet werden. Bei den Extra Bruts liegt das schon deshalb auf der Hand, weil sie beim Degorgieren nur sehr geringfügig mit Süße "korrigiert" werden dürfen. Was schließlich die wenigen Bruts nature betrifft, so sind die in ihrer staubtrockenen "Brutalo"-Art sicherlich eine Sache für absolute Liebhaber. Von hervorragender Qualität waren sie dennoch.


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Unsere Top 24

*****+
Gosset (Epernay) – Champagne Célébris Extra brut millésimé 2002
*****
Veuve A. Devaux (Bar-sur-Seine) – Champagne Ultra D extra brut o. J.
*****
Larmandier-Bernier (Vertus) – Champagne Grand Cru Blanc de blancs extra brut millésimé o. J.
*****
AR Lenoble (Damery) – Champagne Brut Blanc de Blancs Gentilhomme 2006
*****
Gosset (Epernay) – Champagne Brut Rosé millésimé 1998
*****
Louis Roederer (Reims) – Champagne Brut Rosé 2008
*****
Eric Rodez (Ambonnay) – Champagne Brut Cuvée des Grands Vintages o. J.
*****
Lanson (Reims) – Champagne Black label brut o. J.
*****
Gosset (Epernay) – Champagne Brut Grande Réserve o. J.
*****
Gosset (Epernay) – Champagne Brut Grand Blanc de Blancs o. J.
*****
Jean-Pierre Bouchard (Celles-sur-Ource) – Champagne Brut Blanc de Noirs Inflorenscence o. J.
*****
Jacquart (Reims) – Champagne Brut Blanc de Blancs millésimé 2005
*****
AR Lenoble (Damery) – Champagne Grand Cru Chouilly Blanc de blancs brut millésimé 2006
*****
Louis Roederer (Reims) – Champagne Brut millésime 2007
*****
Gosset (Epernay) – Champagne Extra brut Rosé Célébris 2007
*****?
AR Lenoble (Damery) – Blanc de Blancs brut Blanc de Blancs brut o. J.
****+
Veuve A. Devaux (Bar-sur-Seine) – Champagne Brut Grande Réserve o. J.
****+
Taittinger (Reims) – Champagne Nocturne Sec Purple Edition o. J.
****
Leclerc Briant (Epernay) – Champagne Brut Cuvée Extra o. J.
****
Larmandier-Bernier (Vertus) – Champagne Extra brut Blanc de Blancs o. J.
****
Gosset (Epernay) – Champagne Extra brut Rosé Célébris 2003
****
Deutz (Ay) – Champagne Cuvée William Deutz brut millésimé 2000
****
Coessens (Ville-sur-Arce) – Champagne Brut nature Largillier o. J.
****
Laurent-Perrier (Tours-Sur-Marne) – Champagne Ultra Brut Brut nature o. J.

 

 

Sämtliche Weine mit VKN

Champagne Bollinger • 51160 Ay •

***

Champagne Brut Rosé o. J. : helles Korallrosa, sehr schönes, feines Perlage, im Duft Lychee, Bonbon- und Gärnoten, recht stoffig und fest am Gaumen, nicht allzu tief und lang


Champagne Jean-Pierre Bouchard • 10110 Celles-sur-Ource •

*****

Champagne Brut Blanc de Noirs Inflorenscence o. J. : sehr feines und persistentes Perlage, helles Grünstroh, grüne Frucht und Mineralik im Duft, dichter Fruchtcharakter im Mund


Champagne Pierre Brocard • 10110 Celles-sur-Ource • www.champagnebrocardpierre.fr

***

Champagne Brut Cuvée 1ère o. J. : unregelmäßiges aber feines Perlage, dichtes Strohgelb, im Duft reife Fruchtaromen, nicht allzu ausdrucksvoll, etwas zu kurz am Gaumen, aber dennoch angenehm zu trinken


Champagne Gaston Chiquet • 51530 Dizy • www.gastonchiquet.com

****?

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru d’Ay o. J. : starkes Mousseux, unregelmäßiges Perlage, schönes Grünstroh, pfeffriges Backwerk, Nase wirkt eine Spur gestört, am Gaumen fruchtig und weich, aber wenig Struktur und Tiefe, Dosage etwas zu markant, 2. Flasche deutlich fruchtbetonter, aber auch Dosage dominanter


Champagne Coessens • 10110 Ville-sur-Arce • www.champagne-coessens.com

****

Champagne Brut nature Largillier o. J. : Perlage sehr lebhaft, etwas unregelmäßig, helles Stroh, etwas überreifes Steinobst in der Nase, mit der Lüftung noch mehr Süße und Würze, sehr dicht und fruchtbetont am Gaumen, große Fülle trotz der niedrigen Dosage


Champagne Deutz • 51160 Ay • www.champagne-deutz.com

****

Champagne Brut Amour de Deutz millésimé 2005 : schönes Grünstroh, sehr feines, persistentes Perlage, delikater, fast floraler Duft, gelbe Blüten, am Gaumen recht saftig und rund, Dosage spürbar, aber von Säure und Struktur in der Balance gehalten

****

Champagne Brut Classic o. J. : helles Strohgelb, eine Spur wildes Perlage, feiner Duft nach gelbem Steinobst, Keks und Banane, am Gaumen gute fruchtige Dichte, schöne Aromatik und Länge

****

Champagne Cuvée William Deutz brut millésimé 2000 : schönes Strohgelb, feines, lebhaftes Perlage, gelbes Steinobst und Brioche, am Gaumen schöne mineralische Aromatik, gute Fruchtdichte, Dosage in der Balance


Champagne Veuve A. Devaux • 10110 Bar-sur-Seine • www.champagne-devaux.fr

****

Champagne Brut o. J. : helles Strohgelb, sehr feines Perlage, nussige Noten, sehr reifes Obst, eine Spur Banane und Zimt, am Gaumen gute Dichte, viel Saft und gute Aromatik, etwas fruchtbetonter als in der Nase, angenehmer Wein

****+

Champagne Brut Grande Réserve o. J. : strohgrün, unregelmäßiges Perlage, tiefer, mineralischer Duft, sehr fein und komplex, am Gaumen etwas viel CO2, aber auch gute Fruchtdichte und Länge, schöner Wein

*****

Champagne Ultra D extra brut o. J. : etwas unregelmäßiges Perlage, helles Stroh, süße Früchte in der Nase, sehr schöne Aromatik am Gaumen, viel Frucht und gute Struktur und sehr gute Länge im Abgang, sehr schöner Wein


Champagne Duval-Leroy • 51130 Vertus • www.duval-leroy.com

****

Champagne Brut Blanc de Blancs millésimé 2004 : feines, lebhaftes Perlage, Duft nach süßen Früchten, Aromen kehren auch am Gaumen wieder, gute fruchtige Fülle, guter Wein

****

Champagne Brut Femme de Champagne millésimé 2000 : schönes Grünstroh, sehr regelmäßiges, feines Perlage, etwas Apfel und mineralische Noten im Duft, mit der Lüftung breiter, mehr Butterbrioche, am Gaumen weich und rund, aber auch zu wenig Finesse und aromatischer Ausdruc k

****

Champagne Brut nature Blanc de Blancs millésimé 2002 : feines, lebhaftes Perlage, strohgelb, in der Nase Steinobst und Banane, wird mit der Lüftung feiner, am Gaumen knochentrocken, guter, stahliger Fruchtcharakter, Dichte und Länge ok

***

Champagne Brut Premier Cru o. J. : helles Grünsilber, verhaltenes, nicht allzu feines Perlage, verhalten im Duft, aber auch sauber, eine Spur süßes Backwerk, am Gaumen recht dichter, fruchtiger Körper, Aromatik aber nicht sehr ausgeprägt, etwas einfacher Apfel

****?

Champagne Brut rosé Prestige o. J. : Korallrosa, etwas grobes Perlage, im Duft mit leichten Backwerks- und Weihnachtsaromen, etwas agressives CO2 am Gaumen, nicht sehr lang im Abgang, wirkt recht trocken


Champagne Egly-Ouriet • 51150 Ambonnay •

****

Champagne Grand Cru Brut Tradition o. J. : etwas dichteres Strohgelb, lebendiges, aber noch recht feines Perlage, wird mit der Zeit noch feiner und regelmäßiger, im Duft ein wenig Pfirsich und Banane, aber nicht allzu großes aromatisches Volumen, CO2 am Gaumen recht dominant, im Finish ein wenig Säure, schon vor eineinhalb Jahren degorgiert, gewinnt auch nach längerer Zeit in der offenen Flasche nicht


Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte • 51530 Chouilly • www.nicolas-feuillatte.com

****

Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru 2002 : helles Stroh, etwas grobes Perlage, sehr verhalten im Duft, am Gaumen gute Frucht, schöne aromatische Tiefe, angenehmer Blanc de Noirs

***

Champagne Brut Chardonnay Blanc de Blancs millésimé 2005 : feines Perlage, sauberer, recht tiefer Duft, am Gaumen geradlinig, aber zu wenig aromatischer Ausdruck

****

Champagne Brut Réserve o. J. : sehr feines Perlage, regelmäßig, feines Grünstroh, ausdrucksvoll im Duft mit Backwerk, reifem Steinobst und einer Spur Banane, am Gaumen dicht, gute Kraft, Balance zwischen Dosage und Säure, guter Wein

****

Champagne Palmes d’Or Brut millésimé 2002 : delikates Strohgelb, feines, aber lebhaftes Perlage, süße Fruchtaromen in der Nase mit gelbem Steinobst, gute aromatische Tiefe, aber mit der Lüftung auch eine Spur wachsige Noten, dicht und rund am Gaumen, deutliche Dosage


Champagne Michel Gonet • 51190 Avize • www.gonet.fr

***

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2008 : strohgelb, feines Perlage, etwas Bonbon und überreife Frucht in der Nase, gute Tiefe, auch am Gaumen überreife Noten, wenig Finesse und Länge

****

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru millésimé 2002 : etwas dunkleres Stroh, süßlich-reife Frucht in der Nase, am Gaumen noch Frische und Struktur

****?

Champagne Brut Blanc de Blancs millésimé 2009 : sehr helles Stroh, wenig Perlage, Nase recht fein mit gelbem Steinobst, fest, mit fruchtiger Säure

****

Champagne Brut Prestige Grand Cru 2001 : schönes Grünstroh, Brioche und Butter, auch Konfitüre, dicht und fest am Gaumen, schöner Wein, sehr eigenwillig


Champagne Gosset • 51160 Epernay • www.champagne-gosset.com

*****

Champagne Brut Grand Blanc de Blancs o. J. : helles Stroh, Perlage fein und regelmäßig,fruchtige, auch sehr würzige Aromen im Duft, gute Tiefe und Persistenz, guter Fruchtcharakter am Gaumen, Balance zwischen Säure und Dosage, gute Länge

*****

Champagne Brut Grande Réserve o. J. : helles Strohgelb, sehr feines, regelmäßiges Perlage, mineralische Noten im Duft, am Gaumen viel Frucht und Saft, aber auch feste Struktur sehr schöner Wein

*****

Champagne Brut Rosé millésimé 1998 : dichtes Orangerosa, extram feines Perlage, Apfel und Orange im Duft, auch etwas Mandarine, mit der Lüftung auch eine Spur animalischer Noten, am Gaumen dicht, noch sehr schöne Frische, schon vor 8 Jahren degorgiert und sehr komplex in der Nase wie am Gaumen, sehr große Länge im Abang

*****+

Champagne Célébris Extra brut millésimé 2002 : sehr feines Perlage, dichte, goldgelbe Farbe, Backwerk, getrocknete Pflaumen, Mineralik im Duft, am Gaumen sehr viel Kraft und Dichte, wird mit der Lüftung immer fruchtiger, mit Mandarinennoten, sehr schöne Länge im Abgang, großer Wein, nach einer Weile im Glas riecht der ganze Raum nach frischer Brioche mit Butter, kann durch Lagerung noch gewinnen, 2.Probe: schönes Strohgelb, feines, ruhiges Perlage, reiche Nase mit Dörrobst, Backwerk, mit der Lüftung florale und grünfruchtige Noten, kräftige, aber fruchtige Säure, mit der Lüftung auch Rauchnoten, Brotkruste markanter, gute Dichte, viel Kraft, obwohl niedrig dosiert und keine Malolaktik, sehr feiner, schöner Wein

****

Champagne Extra brut Rosé Célébris 2003 : feines und regelmäßiges Perlage, sehr reiche, tiefe Aromen, gute Mineralität, schon deutlich reifere, ins Orange tendierende Farbe, mit der Lüftung Pfeffer und Würze, vor zwei Jahren degorgiert, aber noch immer sehr stabil und frisch

*****

Champagne Extra brut Rosé Célébris 2007 : anfangs noch leicht unregelmäßiges Perlage, helles Korallrosa mit orange Reflexen, viel Brioche in der Nase, dann Rosenblätter und gelbes Steinobst, auch eine Spur sehr reifer Fruchtnoten, feste Struktur, Kraft und Aromatik am Gaumen, schöne fruchtige Länge im Abgang, gute Säure


Champagne Jacquart • 51057 Reims • www.champagne-jacquart.com

*****

Champagne Brut Blanc de Blancs millésimé 2005 : wenig Perlage, gutes Strohgelb, feiner Duft von gelbem Steinobst, am Gaumen eher Apfelaromen, schöne Säure, lebendiger, guter Wein

****

Champagne Brut Cuvée alpha 2005 : anfangs recht grobes Perlage, wird im Glas feiner, aber auch sehr verhalten, schönes Strohgrün, auffällig fruchtbetonter Duft mit Mandarine und exotischen Früchten, dicht und saftig, von angenehmer Säure getragen, aber auch sehr restsüß eingestellt

****

Champagne Brut Mosaique o. J. : strohgelb, sehr feines Perlage, feinfruchtiger, sehr tiefer Duft, am Gaumen fest strukturiert, gute Säure-Dosage-Balance, kompakter Wein mit gutem aromatischem Ausdruck, etwas markante Dosage

****?

Champagne Brut Rosé o. J. : warmes Rosé, sehr feines, kontinuierliches Perlage, würzig-beerige Aromen mit einer Spur Pfeffer, am Gaumen weich und füllig, fehlen etwas Finesse und aromatischer, Dosage eine Spur markant, etwas besser als bei der Vorprobe

****

Champagne Extra Brut o. J. : feines und lebhaftes Perlage, helles Grüngelb, im Duft süßes Steinobst und florale Noten, am Gaumen leicht grüne Aromatik, sehr trocken, guter Speisenbegleiter


Champagne Janisson-Baradon & fils • 51200 Epernay • www.champagne-janisson.com

****

Champagne Brut Tue Boeuf millésimé 2006 : etas unregelmäßiges Perlage, tiefer, würziger Duft, am Gaumen etwas aggressives CO2, aber insgesamt Gute Balance und Frucht


Champagne Lanson • 51100 Reims • www.lanson.com

*****

Champagne Black label brut o. J. : lebendiges Perlage, helles Stroh, Apfel und Birne im Duft, gute aromatische Tiefe und Persistenz, auch etwas Backwerk, am Gaumen gute Fruchtdichte, schöne Aromatik und Länge im Abgang

****

Champagne Rosé label brut o. J. : helles Rosé, sehr feines, regelmäßiges Perlage, guter, weiniger Duft, Kirschnoten, am Gaumen etwas zu wenig Ausdruck, fruchtige Säure gibt Leben, insgesamt recht gut


Champagne Larmandier-Bernier • 51130 Vertus • www.larmandier.fr

****

Champagne Extra brut Blanc de Blancs o. J. : helles Stroh, sehr feines Perlage, Spur von überreifen Früchten, wird mit der Lüftung deutlich feiner, dichter, saftiger Körper, viel Fülle trotz niedriger Dosage, guter Wein

*****

Champagne Grand Cru Blanc de blancs extra brut millésimé o. J. : Grünstroh, lebhaftes Perlage, süße Aromen, wird erst mit der Lüftung fein und komplex, am Gaumen dicht, großes Volumen, sehr schöne Aromatik und Länge im Abgang


Champagne Laurent-Perrier • 51150 Tours-Sur-Marne •

***

Champagne Brut o. J. : helles Stroh, sehr feines, lebendiges Perlage, im Duft zunächst etwas verhalten, ein wenig Apfelschale, dann süßes Steinobst, etwas wenig Dichte und Struktur am Gaumen, CO2 wirkt noch eine Spur zu heftig, Abgang ok

****

Champagne Brut Cuvée Rosé o. J. : dichteres Rose, lebhaftes, aber anfangs nicht allzu feines Perlage, wird mit etwas Zeit sehr viel besser, im Duft feingliedrig, rote Johannisberen, schöne Frucht am Gaumen

***+

Champagne Extra Brut o. J. : sehr fienes, gleichmäßiges Perlage, schönes Grünstroh, sehr delikat im Duft, mit der Lüftung etwas Banane, am Gaumen etwas wenig Ausdruck und Dichte, könnte mit der Lagerung an aromatischer Komplexität gewinnen

****

Champagne Ultra Brut Brut nature o. J. : lebhaftes, sehr feines Perlage, im Duft feinfruchtig mit süßer Weihnactswürze, am Gaumen staubtrocken, aber auch guter Fruchtcharakter mit etwas Mineralik, den müsste man weiter in der Flasche reifen lassen, ein echter Brutalo-Hardcore-Champagner


Champagne Laurenti, Père & fils • 10340 Les Riceys •

****

Champagne Brut Grande Cuvée o. J. : etwas wenig Perlage, helles Strohgelb, sauber, aber etwas rustikal im Duft, grüner Apfel, am Gaumen geradlinig, fest, mit Frucht und den aromatischen Noten aus der Nase

***

Champagne Brut Grande Cuvée Rosé o. J. : schönes Korallrosa, Perlage nicht allzu ausgeprägt, sehr sauberer, weiniger Duft mit Apfel und roten Johannisbeeren, am Gaumen etwas markante Dosage, die den Wein etwas limonadig wirken lässt

****

Champagne Brut Grande Cuvée Tradition o. J. : dichtes Strohgelb, nicht allzu feines Perlage, im Duft sehr fein, mit leichter Würze, dicht, Dosage etwas markant, aber insgesamt viel Frucht und Ausdruck


Champagne Leclerc Briant • 51200 Epernay • www.leclercbriant.com

****

Champagne Brut Cuvée Extra o. J. : sehr feines Perlage, strohgelb, etwas Backwerk, Butterkeks, auch gelbes Steinobst, am Gaumen weicher, fruchtiger und saftiger Charakter, sehr gute eingebundene Dosage


Champagne AR Lenoble • 51480 Damery • www.champagne-lenoble.com

*****?

Blanc de Blancs brut Blanc de Blancs brut o. J. : Strohgelb, gutes, rechte feines Perlage, im Duft mineralisch, gute aromatische Tiefe, saftig und rund am Gaumen, viel Frucht, schöne aromatische Länge im Abgang, CO2 noch etwas zu dominant

*****

Champagne Brut Blanc de Blancs Gentilhomme 2006 : sehr feines, anfangs etwas unregelmäßiges Perlage, tiefer, eine Spur mineralischer Duft, am Gaumen sehr geradlinig und fein, lebhafte Säure, viel Finesse

*****

Champagne Grand Cru Chouilly Blanc de blancs brut millésimé 2006 : lebhaftes Perlage, tiefer Duft mit guter Mineralität, am Gaumen gut strukturiert, viel Finesse und guter aromatischer Ausdruck am Gaumen


Champagne Eric Rodez • 51150 Ambonnay •

*****

Champagne Brut Cuvée des Grands Vintages o. J. : Strohgelb, lebendiges, aber etwas unregelmäßiges Perlage, Backwerk, Banane, Trockenobst und getrocknete Blätter, am Gaumen dicht und ausdrucksvoll, schöne aromatische Länge, Dosage sehr gut eingestellt


Champagne Louis Roederer • 51100 Reims • www.louis-roederer.com

****

Champagne Brut Blanc de blancs millésimé 2007 : sehr feines Perlage, helles Grünstroh, schöne, leicht pfeffrige Zitrusfrucht in der Nase, am Gaumen delikat strukturiert, fehlt etwas aromatischer Ausdruck und Länge

*****

Champagne Brut millésime 2007 : glanzhelles Strohgelb, sehr feines Perlage, fruchtbetont im Duft, etwas Apfel und Steinobst, auch eine Spur mineralische Noten, am Gaumen fest und dicht, schöne Struktur, Aromatik wie in der Nase, auch hier gute Frucht, schöne Länge im Abgang

****?

Champagne Brut Premier o. J. : helles Stroh, Perlage etwas unregelmäßig, etwas mineralisch-rustikal im Duft, gute Dichte am Gaumen, aber auch heftiges CO2, etwas wenig aromatischer Ausdruck und Länge

*****

Champagne Brut Rosé 2008 : helles, warmes Rosé, feines, sehr regelmäßiges Perlage, im Duft süßes Steinobst, Beeren, dicht und saftig am Gaumen, fest strukturiert, schöner Wein mit guter Länge im Abgang


Champagne Camille Savès • 51150 Bouzy • www.champagne-saves.com

****

Champagne Brut Cuvée Anais millésimé 2008 : sehr helles Stroh, lebhaftes Perlage, gelbes Steinobst und etwas Brioche im Duft, am Gaumen stoffig, recht weich, gute Balance zwischen Säure und Dosage


Champagne Taittinger • 51100 Reims •

****+

Champagne Nocturne Sec Purple Edition o. J. : helles Stroh, feines, persistentes Perlage, im Duft sehr mineralisch, tief, eine Spur Zitrus- und Bitterfrüchte, am Gaumen fest, kompakt, Süße und Säure in perfekter Balance, keine Spur klebrig, obwohl erhöhte Restsüße, gute aromatische Länge im Abgang, den kann man vielleicht sogar eine Weile liegen lassen


Champagne Maurice Vesselle • 51150 Bouzy •

***

Champagne Brut Grand Cru millésimé 2004 : schönes Strohgelb, lebendiges Perlage, verhalten im Duft, am Gaumen zu dicker Schaum, Dosage zu deutlich spürbar, in der Aromatik eher rustikal

****

Champagne Brut Rosé Grand Cru o. J. : leuchtendes Korallrosa, etwas heftiges Perlage, Hagebutte und Johannisbeeren im Duft, auch mineralische Noten, markante, fruchtige Säure am Gaumen


Unser Punktesystem

 

--/??
offen fehlerhafter oder nicht zu beurteilender Wein (z. B. Korkschmecker, Flaschenproblem)
*
zu einfacher, evtl. auch fehlerhafter Wein, nicht empfehlenswert
**
Wein mit einem Minimum an Qualitäten, akzeptabel wenn im unteren Preisbereich
***
befriedigender, ansatzweise typischer Wein, angenehm zu trinken
****
guter bis sehr guter Vertreter seiner Art und seines Jahrgangs
*****
Spitzenwein von internationalem Format
*****
Traumweine, die kleine Elite
+
evtl. noch Potenzial nach oben
?
nicht eindeutig zu bewertender Wein, braucht evtl. noch Zeit
 
Weinproben von enos werden soweit wie möglich unter optimalen Bedingungen, wenn es geht blind durchgeführt, um eine eventuelle Verfälschung der Resultate, Voreingenommenheit und Irrtümer auszuschalten. Auch dann aber sind Verkostungs-Urteile immer nur subjektive Momentaufnahmen und hängen nicht zuletzt von der Authentizität der Proben ab, die uns präsentiert werden. Die Redaktion lehnt deshalb jede Haftung für Weine ab, deren geschmackliche Qualitäten nicht den hier geschilderten Eindrücken entsprechen. Unsere Bewertungen stellen eine Synthese aus aromatischem und geschmacklichem Qualitäten (Finesse, Volumen etc.), Typizität, Alterungsfähigkeit und Trinkgenuss dar. Die Redaktion distanziert sich ausdrücklich vom Inhalt aller in diesen Reports verlinkten Seiten und gibt auch keine Garantie für die Verfügbarkeit der Weine, weder beim Erzeuger noch bei den direkt oder indirekt verlinkten Wiederverkäufern.
 
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